Coleslaw: la tipica insalata dei paesi anglosassoni a base di cavolo cappuccio. E\’ comodissima perché si può preparare in anticipo e conservare in frigo anche per 4 o 5 giorni.Nei ristoranti e fast food americani ce la si ritrova servita in automatico accanto a qualunque piatto. Per preparare il Coleslaw servono: per l\’insalata:– 500 gr cavolo cappuccio– 2-3 carote– 2 […]
Ho mangiato per la prima volta l’insalata di patate all’americana quando i miei figli erano alle elementari. Era la festa di fine anno e nel giardino della scuola era stato allestito un grande buffet. Ogni mamma ha portato qualcosa dando il meglio di sé. La mamma di Douglas, l’unico bambino americano della scuola, si è […]
La salsa di marmellata per insalate pazzesche nasce da un’emergenza. Da una volta che dovevo imbastire una cena al volo e non avevo niente di pronto. Insomma, da necessità che fa virtù.Se volete tutti i particolari della storia li trovate qui. Comunque mi sono ritrovata fra le mani questa salsa da paura che si è rivelata e adatta a condire, non solo le […]
Un successone inaspettato le mie patate in salsa di marmellata. Ecco come sono nate. Qualche sera fa si presenta da me all’improvviso Alessandra, una cara amica in lacrime per amore. Attacca a raccontarmi con dovizia meticolosa tutti i particolari del suo dramma. Parla parla parla parla e si fa mezzanotte senza che ce ne accorgessimo. Veramente io un po’ me ne […]