Anguria e feta

Velocissima, freschissima, buonissima e… super dissetante! L’insalata di anguria e feta è quello che ci vuole in questi giorni torridi.
Velocissima, freschissima, buonissima e… super dissetante! L’insalata di anguria e feta è quello che ci vuole in questi giorni torridi.
Quando vogliamo evitare carne e pesce e sentirci veggie la torta di piselli è quello che ci vuole, un secondo piatto sostanzioso e squisito adorato anche dai bambini. Accorato appello ai nerd Caro Nerd che sei in ascolto, ti prego inventa un’applicazione per gli automobilisti delle grandi città; una piccola app che ci […]
Tortilla di patate e basilico. Perché tortilla e non frittata? Per esterofilia? Perché fa più scena? No, semplicemente perché ho trovato questa ricetta su un sito spagnolo, mi ha fatto gola, l’ho provata, assaggiata, gradita (molto!) e quindi riprodotta qui. Per preparare la Tortilla di patate al basilico servono: 4 uova 4 cipolle piccole (o 2 grandi) 2 patate piccole […]
Il Bouquet croccante di rose fyllo al prosciutto e formaggio ha uno straordinario rapporto lavoro/risultato: procedimento semplicissimo per grande effetto scenografico – senza contare quanto è buono! Perciò riservategli un posto d’onore nei buffet in piedi o negli aperitivi; è l’ideale anche se volete portare in tavola un antipasto diverso: ci farete sempre un figurone!Quindi: rimboccatevi […]
Gli hamburger di broccoli e zucchine sono la sintesi di varie escursioni nel web: ho preso spunti, fatto prove, ho sottratto, aggiunto, cambiato ingredienti fino a ottenere una ricetta che mi convincesse e che oggi propongo. Ecco a voi 210 calorie di leggera bontà.
Frittatona di cipolle di Fantozzi. In ricordo del suo genio.(La sesta puntata del racconto slitta alla prossima volta, ubi maior…)
Quando mi metto a dieta questo è in assoluto il piatto che preferisco perché sazia completamente! Trovare ricette sostanziose ma con poche calorie è veramente arduo, ma io non demordo e ne arriveranno altre. PALLA CAPITANO (racconto d’appendice in 7 puntate) Puntate precedenti: preamboloprima puntataseconda puntataterza puntataquarta puntata Puntate successive:sesta puntatasettima puntata Quinta […]
Quando serve un secondo un po’ diverso e stuzzicante la quiche di prezzemolo è quello che ci vuole, ma è perfetta anche come finger food per un aperitivo in piedi o anche come piatto unico, magari accompagnata da un’insalatina fresca. A Trevico, paese di mio nonno – ma in tutta la Campania e forse in […]
Il polpettone di spinaci con crema al limone è una bella ricettina sfiziosa, che vi consiglio vivamente di provare all’istante. Ogni volta che in questo blog inserisco una riflessione personale o un aneddoto privato, non riesco a non pensare a una rubrica di ‘Cuore – Settimanale di resistenza umana’. Ve lo ricordate? Era un giornale di satira politica, irresistibile, diretto da […]
Pochissimi ma scelti ingredienti per questi Fagottini di verza super light, super sani, e super buoni! [themify_box icon= color=”light-green”] Tempo fa avevo messo una riflessione in primo piano sul blog, poi ho pensato che era troppo presente perché, sì, è importante, ma solo per me; e l’ho tolta. Ma come tutte le mie decisioni anche questa è stata […]