cucina facile e veloce
Divine patate – saltate con la soia
![IMG_0801 IMG_0801](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_0801-960x1280-1160x665.jpeg)
Ormai vado solo in cerca di ricette rapide e facilissime che però devono essere squisite. Sono molto soddisfatta di questa, che ha tutti i requisiti per candidarsi alla pole position della categoria. Queste patate sono pazzesche e una volta provate… noi le abbiamo rifatte tutti i giorni per una settimana di fila. Semplificare! Questo è […]
Anguria e feta
![anguria e feta 1 anguria e feta 1](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2022/07/anguria-e-feta-1-960x908-1160x665.jpeg)
Velocissima, freschissima, buonissima e… super dissetante! L’insalata di anguria e feta è quello che ci vuole in questi giorni torridi.
Carote sfritte
![Carote sfritte5 Carote sfritte5](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/11/Carote-sfritte5-960x720-1160x665.jpg)
Carote sfritte. Il termine, sfriggere, l’ho sentito solo in Puglia e mi mette una grande allegria; sta per soffriggere vivacemente, rosolare a puntino, saltare nell’olio sfrigolante… Ed ecco che da Trani arriva questa ricettina facilissima, economicissima e gustosissima. Unica pecca: le carote sfritte sono così buone non bastano mai, quindi, regolatevi! SalvaSalva Per preparare le Carote sfritte per […]
Cannoli alla crema di cioccolato rapidissimi per principianti
![Cannoli alla crema di cioccolato rapidissimi per principianti25 Cannoli alla crema di cioccolato rapidissimi per principianti25](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/11/Cannoli-alla-crema-di-cioccolato-rapidissimi-per-principianti25-960x720-1160x665.jpg)
Cannoli alla crema di cioccolato rapidissimi per principianti: è più lungo il titolo della ricetta che si prepara in 5 minuti (più la cottura). Facilissimi e di grande effetto si possono fare insieme ai bambini che si divertiranno moltissimo traendone gran soddisfazione, diventando la soluzione dell\’ultimo momento per una allegra merenda. Per preparare 8 Cannoli alla […]
Riso finto cantonese
![Riso finto cantonese27 Riso finto cantonese27](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/11/Riso-finto-cantonese27-960x720-1160x665.jpg)
Il riso finto cantonese è la ricetta ‘svuota frigo’ per eccellenza. Prende ispirazione dal piatto più classico della cucina cinese (o almeno di quella che arriva qui da noi) e consente di utilizzare tutti gli avanzi. Dobbiamo munirci solo di riso, olio e qualche uovo, e poi non abbiamo che da riciclare tutto quello che […]
Pancotto alla gricia
![Pancotto alla gricia14 Pancotto alla gricia14](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Pancotto-alla-gricia14-960x720-1160x665.jpg)
Vi presento il pancotto alla gricia, ancora un piatto povero, poverissimo ma di una bontà impareggiabile. Senza contare quanto è facile, rapido ed economico. Standing ovation per i Manetti Bros e il loro napolliwoodiano Ammore e Malavita, un Gomorra in musical pieno di ironia, citazioni pop e piccole perle.Come le Vele di Scampia assurte ad […]
Foglie e patate
![Foglie e patate17 Foglie e patate17](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Foglie-e-patate17-960x720-1160x665.jpg)
Foglie e patate è una strepitosa ricetta della tradizione salentina; un piatto povero, contadino – facilissimo e rapido – che si fa con gli avanzi di tutte le verdure a foglia che ci ritroviamo nel frigo. Possono essere miste o anche di un solo tipo, semplicemente bollite (tanto le ripassiamo noi adesso), o anche già […]