gran varietà
Divine patate – saltate con la soia
![IMG_0801 IMG_0801](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_0801-960x1280-1160x665.jpeg)
Ormai vado solo in cerca di ricette rapide e facilissime che però devono essere squisite. Sono molto soddisfatta di questa, che ha tutti i requisiti per candidarsi alla pole position della categoria. Queste patate sono pazzesche e una volta provate… noi le abbiamo rifatte tutti i giorni per una settimana di fila. Semplificare! Questo è […]
Anguria e feta
![anguria e feta 1 anguria e feta 1](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2022/07/anguria-e-feta-1-960x908-1160x665.jpeg)
Velocissima, freschissima, buonissima e… super dissetante! L’insalata di anguria e feta è quello che ci vuole in questi giorni torridi.
Curry alle mele (per pollo, riso, patate…)
![Curry alle mele29 Curry alle mele29](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2018/01/Curry-alle-mele29-960x720-1160x665.jpg)
Il Curry alle mele è una salsa di Enzo Brancaleone, squisita e facilissima da fare, alla quale poi si può aggiungere qualunque altro ingrediente, pesce compreso. Fischia il vento Vento di cambiamento. Si è concluso un ciclo. Per un po’ ho creduto che amore e olio fosse morto definitivamente, naufragato per lo stress che mi […]
Torta di piselli
![Torta di piselli37 Torta di piselli37](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/11/Torta-di-piselli37-960x720-1160x665.jpg)
Quando vogliamo evitare carne e pesce e sentirci veggie la torta di piselli è quello che ci vuole, un secondo piatto sostanzioso e squisito adorato anche dai bambini. Accorato appello ai nerd Caro Nerd che sei in ascolto, ti prego inventa un’applicazione per gli automobilisti delle grandi città; una piccola app che ci […]
Riso finto cantonese
![Riso finto cantonese27 Riso finto cantonese27](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/11/Riso-finto-cantonese27-960x720-1160x665.jpg)
Il riso finto cantonese è la ricetta ‘svuota frigo’ per eccellenza. Prende ispirazione dal piatto più classico della cucina cinese (o almeno di quella che arriva qui da noi) e consente di utilizzare tutti gli avanzi. Dobbiamo munirci solo di riso, olio e qualche uovo, e poi non abbiamo che da riciclare tutto quello che […]
Rustici pugliesi in fiore
![Rustici pugliesi in fiore52 Rustici pugliesi in fiore52](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Rustici-pugliesi-in-fiore52-960x720-1160x665.jpg)
I rustici pugliesi sono una specialità tradizionale strepitosa. Io non ho cambiato niente, mi sono limitata solo a un intervento estetico, a un lifting di presentazione 😉 La maglia di Anna Frank Appena incrociano una persona diversa da loro, gli ultrà all’olio di ricino della Lazio vengono invasi da un incomprensibile senso di superiorità […]
Biscottoni al burro con gocce di cioccolato
![Cookies al burro con gocce di cioccolato29 Cookies al burro con gocce di cioccolato29](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Cookies-al-burro-con-gocce-di-cioccolato29-960x720-1160x665.jpg)
Diridìnghete! Sempre le stesse raccomandazioni! Purtroppo sì, non si scappa: il risultato finale dipende al 90% dalla qualità degli ingredienti che usiamo. I biscottoni al burro con gocce di cioccolato non fanno eccezione: sono un colpo di sicura riuscita a patto che il burro e la cioccolata siano di qualità stratosferica. Auto aiuto Non ho […]
Fiore di zucchine e provola
![Fiore di zucchine e provola55 Fiore di zucchine e provola55](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Fiore-di-zucchine-e-provola55-960x720-1160x665.jpg)
Il fiore di zucchine e provola è profumato più di un vero fiore e riempirà la casa di un aroma irresistibile. Certo ci vuole un po’ di lavoro, ma è più complicato a dirsi che a farsi, quindi non lasciatevi scoraggiare dalle apparenze e partite! Sempre più spesso mi capita di non riuscire a […]
Insalata affumicata
![Insalata affumicata11 Insalata affumicata11](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/09/Insalata-affumicata11-960x720-1160x665.jpg)
I Magnifici 4. Solo 4 ingredienti semplicissimi per un’alchimia unica. È incredibile quanto è buona questa insalata! Ma c’è un ma… sempre il solito, la qualità è il requisito che determina il risultato, e questi 4 devono essere magnifici davvero: ingredienti pazzeschi per risultati pazzeschi! Quindi armarsi di pomodorini, olio extravergine, lattuga e bufala affumicata d’eccellenza e poi farmi sapere. […]