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carne macinata

Pitta di carne

Pitta di carne leccese26

Ecco ancora una pitta: la preparazione tipica del leccese composta da due strati di impasto che racchiudono un ripieno. Dopo quella di patate e quella al tonno oggi proviamo la variante con la carne: un involucro di macinato con cuore di mozzarella. «Cara, dolce, buona Fatina – esordì l’omino – sono povero in canna, non posseggo più […]

Polpette e patate al forno per principianti

polpette e patate al forno per principianti31

Grande effetto, grandissimo gusto e zero difficoltà per queste polpette e patate al forno per principianti. Sbagliarle non è possibile e l’ingresso trionfante col piatto da portata succulento e profumato è garantito!     – Come ha trovato la bistecca, signore?– Oh, per caso. Ho spostato questo pezzo di pomodoro, ed eccola, stava lì sotto. Groucho Marx  Per […]