Pitta di carne
![Pitta di carne leccese26 Pitta di carne leccese26](https://www.amoreeolio.com/wp-content/uploads/2017/10/Pitta-di-carne-leccese26-960x720-1160x665.jpg)
Ecco ancora una pitta: la preparazione tipica del leccese composta da due strati di impasto che racchiudono un ripieno. Dopo quella di patate e quella al tonno oggi proviamo la variante con la carne: un involucro di macinato con cuore di mozzarella. «Cara, dolce, buona Fatina – esordì l’omino – sono povero in canna, non posseggo più […]