I finocchi in padella con pomodoro e cumino sono un contorno ideale per qualsiasi piatto di pesce, che il finocchio valorizza al massimo. Non lo dico io ma Simonetta Agnello Hornby nel suo La cucina del buon gusto, scritto a quattro mani con Maria Rosario Lazzati, dove le ricette di cucina sono quasi un pretesto per raccontare. […]
L\’Hummus è uno squisito antipasto mediorientale a base di ceci, dal gusto particolarissimo: la fusione tra il piccantino pungente dell\’aglio, l\’aroma speziato del cumino e l\’agro del limone producono un\’esplosione stuzzicante di sapore. Rapido da preparare e comodo da mangiare anche nei buffet in piedi, si serve con crostini sui quali spalmarlo. Per preparare l\’Hummus servono: 500 gr […]
Ai campionati del mondo del ’58, il giovane Pelé si presentò con un serio problema a una gamba. Ma giocò.In una partita contro l’Ungheria Pelé era lanciato a rete. Il libero ungherese, anziano e d’esperienza, doveva fermarlo ma pensò che il suo intervento, per come si svolgeva l’azione, avrebbe potuto rovinare la […]