FRITTELLE DI ZUCCHINE AL FORNO – CROCCANTISSIME

4 zucchine
Sale
Olio
Farina

Questa ricetta è giusto un promemoria, per non dimenticare la sua esistenza.

Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza con una mandolina, in modo da ottenere fettine finissime e tutte uguali.
Condire con sale, olio e qualche cucchiaio di farina.
Mescolare benissimo e disporre questo pappone su una teglia con carta forno.
Infornare a 200° per un’oretta o fino a che sia raggiunta la croccantezza desiderata.