Sformato di semolino

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Lo sformato di semolino viene direttamente dal quaderno di ricette personale della mamma di Cocchi, che in cuor nostro ringraziamo da anni per questa magnifica ricetta. Alla quale però i miei figli hanno creduto bene di apportare qualche modifica aggiungendo dell’altro formaggio nell’impasto. Chiedo scusa a Mantò per l’abuso.   Per preparare 6/8 porzioni di Sformato di semolino servono:   320 gr di […]