La catalana di gamberetti è la parente povera dell\’aristocratico astice alla catalana: un piatto sardo, squisito ma molto caro. Questo è molto più abbordabile e altrettanto piacevole.
I gamberetti possono essere freschi o surgelati e si possono sostituire con gamberi, code di mazzancolle, scampi o qualunque altro crostaceo vi troviate sotto mano.
La preparazione è velocissima, giusto il tempo di lessare i gamberetti e le patate tagliate a cubetti molto piccoli.