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biscotti

Tartufi al cioccolato – ricordando Dini a via Brescia

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Tentativo di emulazione dei mitici tartufi di Dini. Avevo 11 anni, il pomeriggio andavo a fare i compiti da Maria che abitava a via Brescia, vicino a Dini, una piccola pasticceria che faceva i tartufi – grossi quasi come palle da tennis – più buoni della terra. Poi, un brutto giorno Dini ha chiuso ed […]

Palline di cioccolata di nonno Carrello

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Dedico le palline di cioccolata di nonno Carrello a mio suocero, perché ne andava pazzo.Non si chiamava Carrello ovviamente, ma Tommasino che allora aveva meno di 2 anni, non riusciva a pronunciare ‘rl’, e dire Carlo gli era impossibile. Così, per lui era nonno Carrello.E da allora mio suocero fu Carrello per tutti. Per circa 30 palline […]