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cavolo rosso

Cavolo rosso scarolato

cavolo rosso scarolato1

Cavolo rosso scarolato, facile & veloce, cucinato a mo’ di scarola  – ma con qualche variante.Partiamo subito ché veloce significa anche non farti perdere tempo qui.   Per 4 porzioni di cavolo rosso scarolato  servono: 500 gr di cavolo rosso 1 cipolla 4 cucchiai di olio extra vergine 50 gr di uva passa 50 gr di pinoli 50 […]

Cavolo rosso alla Valenciana

cavolo rosso alla valenciana1

Ho mangiato il cavolo rosso alla valenciana in un ristorante – appunto – di Valencia, e sono rimasta fulminata.Poiché però io non parlo spagnolo non sono riuscita ad avere lumi sulla ricetta. Quando sono tornata a casa ho tentato vari modi per riprodurla ma senza successo pieno, devo ammettere.Se però non avete mai assaggiato l’originale questa che vi […]