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pane in cassetta

Panko

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Il panko è la panatura per fritture tipica della cucina giapponese: scagliette di pane bianco leggere e croccantissime. Ormai è facilmente reperibile nei supermercati un po’ forniti ma non si capisce perché debba costare tanto (circa 23 euro al chilo contro i 2 euro e mezzo del normale pangrattato). E allora noi ce lo facciamo in casa; […]

French toast di Dustin Hoffman

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I french toast Dustin Hoffman all’inizio di Kramer contro Kramer proprio non li sa fare.Fa un macello, si arrabbia, tratta male Billy, suo figlio di 4 anni che glieli ha chiesti.E’ furibondo perché Meryl Streep se ne è appena andata di casa, lasciandogli il bambino.Lui è un manager completamente assorbito dalla carriera che non ha mai fatto veramente il padre. Ora deve imparare […]