pomodorini
Insalata frizzante
Insalata frizzante come la primavera, come lo zenzero, come l’inizio di un amore. [themify_box icon= color=”light-green”] Prima di passare alla ricetta voglio condividere un dubbio, sono combattuta fra quello che sembra a me e quello che mi dicono essere meglio: io quando cerco una ricetta sul web voglio una ricetta, punto. Non ciance di viaggi, di cuccioli o di […]
Pomodorini aromatici al forno – condimento per la pasta
Pomodorini aromatici al forno – condimento per la pasta da usare subito o da conservare in vetro per fronteggiare impavide ogni imprevisto. Per fare i pomodorini aromatici al forno servono: 1 kg di pomodori ciliegini 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino colmo di zucchero 3 pizzichi di aglio in polvere 1 cucchiaino di origano 10 foglie di basilico […]
Minestra di cannellini per principianti
La minestra di cannellini per principianti è un’altra ricetta garantita al 100%. Più facile e più buona di così si muore: e nessuno si accorgerà che sei alle prime armi. Per 4 porzioni di minestra di cannellini per principianti servono: 2 scatole di fagioli cannellini lessati 5 pomodorini 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di origano 3 spicchi […]
Insalata di ceci rasta
Giallo rosso e verde sono i colori dell’insalata di ceci rasta: il giallo del curry e dello zafferano, il rosso dei pomodorini e il verde delle erbe aromatiche creano con i ceci un connubio fantastico. E oltre a essere buonissima quest’insalata è anche super rapida da preparare, sia che si usino ceci in scatola sia che […]
Danubio ‘tuttifritti’
La particolarità del danubio ‘tuttifritti’ è che non contiene né burro e né olio nell’impasto. Cionondimeno rimane morbido morbido perché è farcito con verdurine fritte che – sebbene scolate e asciugate – trattengono sempre un po’ d’olio che poi rilasciano nell’impasto durante la cottura in forno. Confesso che sono molto soddisfatta di questa soluzione perché era tempo che mi frullava l’idea del danubio tuttifritti, ma […]
Pomodori datterini ripieni
Allegri e sfiziosi i pomodori datterini ripieni sono la soluzione per molte occasioni. Si possono mangiare con le mani, per antipasto insieme a un bicchiere di prosecco, portare a pic-nic e scampagnate, usarli per allettare bambini inappetenti. In questo caso io ho usato i datterini ma tutti i pomodori piccoli vanno bene: i ciliegini, i pachino, i […]