Il salmone agli agrumi per principianti è una ricettina buonissima, facile facile, perfetta sia per chi decide di cimentarsi per la prima volta, sia per chi vuole un secondo facile e veloce.L’unica accortezza che serve è ricordarsi di mettere il pesce a marinare qualche ora prima.Poi 15 minuti di forno e il gioco è fatto. Per preparare […]
Saint honoré salato. Come salato? Non sono pistacchio e melone, quelli? Eheheheh, non credo proprio! Bellino, eh? Bellino e soprattutto buono, anche se un po’ laborioso. Naturalmente si possono prendere delle scorciatoie come la pasta brisé confezionata, i bignè pronti al posto delle patate duchesse e i paté da spremere al posto delle creme, però poi il risultato (e la soddisfazione) non è […]
Fondamentale per la riuscita di questa pasta fredda con salmone, aneto e avocado è la qualità degli ingredienti. Naturalmente questo vale sempre in cucina ma in questo caso di più: un salmone così così compromette irreparabilmente la riuscita del piatto.Quindi signore mie, bando all’avarizia: spendiamo 1 euro di più e mangiamoci un piatto da leccarci i baffetti. […]