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Frittatine muffin

Le Frittatine muffin sono sfiziose, originali e fanatiche al punto giusto: sono super grata al mio amico Fofò per il suggerimento. Comode nei buffet in piedi come finger food, fanno fare bella figura per creatività e fantasia, senza contare che servono meravigliosamente sia da spazza-credenza e riciclo degli avanzi, sia per allettare irriducibili inappetenti. Provate, date sfogo all\’inventiva e fatemi sapere. Per preparare 12 Frittatine muffin servono: per […]

Purè di zucca allo zenzero

Il purè di zucca allo zenzero nasce come contorno ma è versatile e può diventare facilmente una vellutata o una crema da mangiare per primo o anche per antipasto: buono buono buono – se vi piace lo zenzero, ovviamente! ? Purè di zucca allo zenzero 1 kg di zucca 200 gr di patate 2 porri (o […]

Pizza agrifoglio

Ecco la pizza agrifoglio. L’agrifoglio è la pianta natalizia per eccellenza. E un potente portafortuna.Ci sono tante leggende intorno a questo sempreverde ma quella che la rende il simbolo del Natale narra dell’orfanello che alla notizia della nascita di Gesù si incamminò insieme ai pastori verso Betlemme per vederlo. Durante il tragitto intrecciò una corona di alloro da […]

Peperoni alle mandorle

I peperoni alle mandorle sono un piatto facilissimo e buonissimo ma ci vogliono un paio d’ore di cottura in forno. La buona notizia è che durante questo tempo puoi dedicarti a qualunque altra cosa ti giri di fare. Unica accortezza: ricordati di impostare un timer!

Salame di formaggio

Salame di formaggio Alzati in punta di piedi, appoggiati contro di me. Fra un anno io vado a scuola, dopo mi sposo con te. Non ti interessa – ma non capisci niente, tu. Scema! E’ bello stare solo noi, che già ci conosciamo. Non senti niente? Neanch’io. Baciami, toccami qua… Profumi buono, mio Dio! Ma dimmi come si fa? […]

Insalata di finocchi e melagrana

L’insalata di finocchi e melagrana è fresca, leggera, aromatica, sana, asprina e buonisssssssssima. E mette un sacco di allegria! per 4 porzioni di insalata di finocchi e melagrana servono: 2 finocchi grandi 1 mela smith 1 melagrana 30 gr di scaglie di mandorle 1 limone, il succo 5 rametti di timo fresco olio extravergine bio, […]

Insalata di ceci rasta

Giallo rosso e verde sono i colori dell’insalata di ceci rasta: il giallo del curry e dello zafferano, il rosso dei pomodorini e il verde delle erbe aromatiche creano con i ceci un connubio fantastico. E oltre a essere buonissima quest’insalata è anche super rapida da preparare, sia che si usino ceci in scatola sia che […]

Finocchi ai ferri

Non lasciarti infinocchiare dal titolo, i finocchi ai ferri conditi con le erbette giuste, non sono solo leggeri, ma sono squisiti! E pronti in un baleno! Partiamo subito. Per preparare i finocchi ai ferri servono: 1 finocchio a persona 1 spicchio d’aglio a persona 1 cucchiaio di olio evo, bio, 100% italiano, prima spremitura a freddo a persona foglie […]